满目清绿洗俗尘,茶韵悠长润心扉
时间:2019/04/01 来源:天问国际高中 点击: 1358

春风十里,不如杯中有你!茶韵书香,最能涤俗洗尘!2019年3月29日,天问国际高中高一学子赴宜都雄心茶园基地,开始了采茶制茶品茶之旅。

采茶•千峰翠色盼采茶•千峰翠色盼君来

俗话说“好酒不怕巷子深”,好茶也是!宜都雄心茶叶盛产于鄂西地区,境内峰峦叠嶂,生态环境优良。初至茶园,清新的空气,满目的鲜绿令人神清气爽、心生欢喜!分好区域,拿着竹篓,孩子们迫不及待地钻入绿海中,认真扮演起“茶农”的角色。

经验丰富的老茶农现场教学:采摘时指甲不能够碰触嫩芽,要保证芽头完整,放在竹娄里不能被压扁,以免影响了茶的品相。

炒茶•茶香扑鼻沁心脾

孩子们将采得的嫩芽从小茶篓倾入大竹筛中,不一会儿便堆积如山。下一步便是炒茶。炒茶又称之为炒青,利用微火在锅中使茶叶痿凋,通过人工的揉捻令水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留。



炒茶的好坏会影响到茶叶的最终质量。“第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。”茶叶随着师傅熟练的双手在锅中上下翻飞,孩子们看得目不转睛,跃跃欲试。

品茶•十年尘梦共此杯

明前茶芽如嫩玉,色如曙光,吹气如兰,沁人心脾。想起周作人的“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”

茶艺师优雅的表演给孩子们留下了美好的印象,也让他们更加深刻地感受到茶文化的博大精深!想起茶文化学者冈仓天心的高论:“茶道是在我们都明白不可能完美的生命中,为了成就某种可能的完美,所进行的温柔的试探”。

悟茶:慢解茶中滋味长

儒家说“茶如君子”,道家说“茶可通神”,佛家说“禅茶一味”。茶在我们的思想文化占有举足轻重的地位。此行大大拉近了孩子们与茶文化的距离。

1001班的望金罡同学表示自己的老家也是重要的绿茶产区,此行让他倍感亲切。1002班的黄金津同学则引用陆游的名句:“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,深感收获颇丰!1001班的张思羽同学则体会到了茶农的艰辛,“一粥一饭,当思来之不易”。1001班的刘思扬同学则对茶文化萌生出了浓厚兴趣,表示回去后将会通过阅读进一步探究茶经、品茶悟道!


天问国际高中坚持每月一次社会实践活动,内容涉及职业体验(记者、法庭审判、医生、银行等),体育精神(军事拓展、高尔夫球、排球、击剑、射箭等),生存技能(咖啡制作,蛋糕点甜点制作、厨艺比拼、西餐礼仪等)及公益活动(关爱脑瘫儿童,关爱留守儿童,关爱自闭症儿童等)。

活动体验已成为国际高中特色课程之一,一是打造他们全球胜任力的能力,二是提升他们的软实力,为他们的申校提供背景材料,为将来国外生活及学习做好充足准备。本次茶文化体验是生存技能分支下的活动之一,让他们深入了解茶文化的同时,将中国的茶道精神传承并推广到世界。